Une majorité de personnes ont acquis un couteau de poche à un moment ou à un autre. Qu’il s’agisse d’un cadeau de votre père ou que vous l’ayez reçu en travaillant sur votre premier badge de louveteau, il est sans aucun doute devenu un fidèle compagnon sur lequel vous vous êtes appuyé pour un tas de petites tâches. Le petit couteau pliant est devenu un élément essentiel de la collection de tout le monde. Voici un peu d’histoire derrière ce type de couteau emblématique.

600-500 Av. J-C :

Le plus ancien couteau de poche (ou « canif ») jamais découvert date d’environ 600 à 500 ans avant Jésus-Christ. Il a été mis au jour à Hallstatt, en Autriche, et se caractérise par une lame unique et un manche en os.

1er Siècle :

Les Romains ont été le prochain groupe à utiliser réellement le couteau de poche comme outil. De nombreux « pliants à friction » en bronze ont été découverts dans l’Empire romain. Ces couteaux n’avaient ni verrou ni ressort, mais utilisaient plutôt la friction pour rester fermés et nécessitaient une pression de la main ou du pouce pour rester ouverts.

2eme Siècle :

Les Romains ont même inventé leur propre couteau, semblable à celui de l’armée suisse, qui comprenait une cuillère, une lame, une pointe, une fourchette, une spatule et un pic. Il a très probablement appartenu à un riche voyageur.

800 :

De nombreux couteaux pliants ont été découverts à l’époque viking. Ils portaient quelques pliants à friction, mais il semble qu’ils utilisaient plus souvent des couteaux à fermoir qui utilisaient un loquet pour maintenir la lame ouverte.

1600 :

Le couteau Gully à poignée pistolet était un couteau de poche qui était très probablement utilisé pour le combat. On en a trouvé des exemples remontant aux années 1600.

 

1650 :

Entre 1650 et 1700, le couteau de paysan (ou « penny knife ») est devenu une option abordable et largement distribuée pour la première fois dans l’histoire. Sheffield, en Angleterre, est devenu l’épicentre de la production. Leur coût en a fait des objets populaires auprès des agriculteurs et des ouvriers. Opinel fabrique toujours des couteaux qui rappellent ces classiques.

 

1660 : Création du couteau à cran d’arrêt

Les couteaux à cran d’arrêt ont également été introduits à cette époque. Ils étaient dotés d’un ressort arrière qui les maintenait en position ouverte. Bien que peu répandu à l’époque, ce style allait devenir la base de nombreux couteaux de poche utilitaires fabriqués aujourd’hui. Avec l’avènement de l’ère industrielle, la production de masse est devenue plus réalisable et leur popularité a augmenté.

 

Fin 1600 :

Le navaja était un couteau pliant espagnol introduit à cette époque qui fonctionnait comme un couteau de paysan de base. Si le couteau était utilisé pour des tâches simples et pour aiguiser les piquants, il était aussi une arme. Des années après son introduction, ce couteau populaire a été doté d’un dispositif de verrouillage, ce qui en fait l’un des premiers couteaux à cran d’arrêt créés.

 

1710 :

Les preuves suggèrent que les Français ont développé le couteau papillon (ou « balisong« ) à peu près à cette époque (ce point est débattu par beaucoup aux Philippines). Les couteaux papillons ont deux manches qui dissimulent la lame lorsqu’ils sont retournés, comme dans l’exemple ci-dessus, datant des années 1800. Ce couteau, qui est clairement associé aux Philippines, était utilisé pour l’autodéfense et comme couteau utilitaire.

1750 :

Les couteaux à cran d’arrêt ont été développés au milieu du 18e siècle à Sheffield. Ils sont connus pour leurs lames à ressort auxquelles on accède en appuyant sur un bouton. Le tristement célèbre style italien stiletto est devenu populaire aux États-Unis après la Seconde Guerre mondiale.

1891 :

Le terme « couteau de l’armée suisse » a été créé par des soldats américains revenant de la Seconde Guerre mondiale, mais le couteau a en fait été développé en 1891. Le modèle 1890 était composé d’une lame, d’un alésoir, d’un ouvre-boîte et d’un tournevis, et était distribué aux soldats de l’armée suisse.

1896 : 

Le couteau japonais higonokami a été inventé en 1896. Il s’agit d’un type de pliant à friction avec une soie saillante. Les couteaux higonokami étaient forgés à la main et extrêmement populaires au Japon pendant de nombreuses années avant d’être interdits.

1920 :

Le couteau de poche Defender arrive sur le marché. Il était équipé d’un petit pistolet de calibre 22 intégré au couteau.

1927 :

Le couteau français Douk-Douk a été créé dans la ville de Thiers. Il a été conçu pour être bon marché mais solide. Il est encore populaire aujourd’hui.

1950 :

Le couteau italien à cran d’arrêt stiletto fabriqué par Schrade a connu un énorme pic de popularité aux États-Unis après que les soldats en aient ramené des exemplaires de l’étranger. Contrairement à de nombreux couteaux de poche, le stiletto était principalement utilisé comme une arme.

1981 :

Spyderco a créé le premier couteau de poche avec un trou rond dans la lame pour une ouverture rapide. Il s’agissait d’une réponse à la fine empreinte de l’ongle sur la plupart des couteaux, qui peut parfois être gênante.

1990 : 

Le terme « tactical folder » a été inventé par Bob Terzuola, et le style de couteaux linerlock, qui existait auparavant, a connu un pic de popularité parmi les chasseurs et les amateurs de plein air.

 

 

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