Notre Blog

Retrouvez tout nos articles de Blog écrit par nos rédacteurs spécialisée dans la coutellerie et dans le monde du couteau !

Les avantages et inconvénients des couteaux en céramiques

Les avantages et inconvénients des couteaux en céramiques

Pourquoi choisir un couteau de cuisine en céramique ? Les couteaux en céramique sont une option de coupe fantastique pour ceux qui hachent et découpent beaucoup dans la cuisine et ne veulent pas s'embêter avec les exigences d'affûtage des lames métalliques. De...

Que signifie de rêver d’un couteau ?

Que signifie de rêver d’un couteau ?

Rêver de couteaux symbolise le conflit émotionnel, la division et la séparation. Il y a des problèmes de perte ou de changement avec lesquels vous luttez dans votre vie éveillée. Une blessure ou une menace émotionnelle. Vous pouvez également vous sentir menacé par une...

Combat au couteau : Ce que vous devez savoir

Combat au couteau : Ce que vous devez savoir

Paul Vunak, instructeur d'arts martiaux chevronné, passe au crible la fantaisie qui est souvent enseignée en matière de défense contre les couteaux, puis vous enseigne ce qui fonctionne réellement.De tous les sujets sur lesquels un instructeur peut désinformer ses...

Techniques de découpe au couteau

Techniques de découpe au couteau

Aujourd'hui, nous allons vous présenter quatre coupes de couteaux pour tous les types de cuisine que vous pouvez faire. Après cette leçon, vous pourrez devenir un pro du découpage au couteau et impressionner tout le monde ! Les quatre techniques de base de coupe au...

Comment bien entretenir son couteau ?

Comment bien entretenir son couteau ?

Porter des couteaux est tout simplement génial, vous ne trouvez pas ? Il n'y a pas de meilleure sensation que de sortir son couteau EDC de sa poche lorsqu'il est temps de trancher ! Peu importe que vous soyez novice ou que vous soyez un gourou de l'EDC depuis des...

Guide d’affûtage des lames dentelées

Guide d’affûtage des lames dentelées

Nous avons beaucoup parlé sur ce blog de l'affûtage des couteaux à bords droits, mais nous ne nous sommes pas beaucoup intéressés aux lames dentelées. Bien que nous encouragions toujours ceux qui possèdent des couteaux dentelés à les faire affûter par un professionnel...

Qu’est ce qu’un couteau à friction ?

Qu’est ce qu’un couteau à friction ?

Nous sommes à l'ère des couteaux à verrouillage. Chaque grande marque de couteaux possède au moins un mécanisme de verrouillage qui lui est propre. Il y a le Tri-Ad Lock, le Compression Lock, l'AXIS Lock, l'Arc Lock, le Reeve Integral Lock, et bien d'autres encore....

Les roulements font-ils vraiment une différence ?

Les roulements font-ils vraiment une différence ?

Lorsqu'un nouveau couteau sort, l'une des premières choses que les gens veulent savoir est : est-il équipé de rondelles ou de roulements ? Les deux ont leurs avantages (et leurs inconvénients), mais il ne fait aucun doute que les roulements à billes sont les favoris...

Qu’est-ce que le Lock Stick et comment le réparer ?

Qu’est-ce que le Lock Stick et comment le réparer ?

C'est arrivé à presque tout le monde. Vous recevez par la poste un tout nouveau couteau pliant à cran d'arrêt et vous l'engagez avec impatience. Tout semble parfait, le couteau s'ouvre en douceur et sans effort. Mais, au moment où vous le refermez, vous remarquez que...

Top 5 des Couteaux militaires US

Top 5 des Couteaux militaires US

Les couteaux de combat, qui ne les aime pas ? L'Amérique les aime certainement. Les couteaux de combat américains ont une longue et riche histoire qui remonte à la naissance même de cette nation. Ce type d'histoire fascine plus que tout autre. Ces couteaux nous...

Les Couteaux d’Entraînements

Les Couteaux d’Entraînements

Le Rôle des couteaux d'entraînements  Les couteaux d'entraînement jouent un rôle essentiel dans la formation aux tactiques de défense des personnes et des forces de l'ordre. Lorsqu'on apprend à se défendre contre des attaques à l'arme blanche, des outils...

6 Conseils pour l’entretien des étuis couteaux cuirs

6 Conseils pour l’entretien des étuis couteaux cuirs

Vous venez d'acquérir un magnifique USMC 1218 avec un bord dentelé et un superbe étui en cuir. Ce fourreau en cuir est sans doute l'accessoire le plus important pour votre couteau de survie, comme tous les fourreaux le sont pour les lames qu'ils portent et protègent....

Le guide complet des fusils d’aiguisage !

Le guide complet des fusils d’aiguisage !

Vous avez probablement déjà entendu parler des fusils d'aiguisage. Vous en avez peut-être même un qui est rangé dans votre bloc de couteaux, cette tige métallique munie d'un manche qui était fournie avec votre jeu de couteaux et que vous avez rarement, voire jamais,...

La différence entre un couteau de Chef et un couteau Santoku

La différence entre un couteau de Chef et un couteau Santoku

Pour un œil non averti, un Santoku et un couteau de chef semblent très similaires. Mais il existe quelques distinctions importantes entre chacun d'eux. Il est essentiel de comprendre ces différences pour pouvoir choisir celui qui convient le mieux à vos besoins de...

Mesurer la dureté de l’acier et le tranchant de vos couteaux

Mesurer la dureté de l’acier et le tranchant de vos couteaux

"Mon couteau est plus aiguisé que le vôtre" soulève la question "comment le prouver ?". Il y a quelques tests approximatifs que vous pouvez utiliser pour vérifier si un couteau est aiguisé - vous pouvez... 1) essayer de raser des poils de votre avant-bras avec ce...

L’histoire du Couteau de Cuisine

L’histoire du Couteau de Cuisine

L'humble couteau de cuisine a une histoire assez intéressante. On peut dire qu'il a été le premier couvert inventé (ou même s'il ne l'a pas été, c'est en tout cas l'impression que vous avez si vous allez à l'un de ces banquets de style médiéval où vous avez une...

Quelle est la lame la plus tranchante de la planète ?

Quelle est la lame la plus tranchante de la planète ?

Si quelqu'un a gagné le droit d'être un peu ringard avec les couteaux, c'est bien nous. Ce qui nous amène au sujet souvent discuté de la lame la plus tranchante du monde. En laissant de côté nos couteaux, bien sûr, il y a de nombreuses discussions/arguments...

Pourquoi place-t-on le couteau à droite ?

Pourquoi place-t-on le couteau à droite ?

Bien avant l'apparition du concept de "swipe right" ou de "swipe left", les gens se préoccupaient des conséquences sociales du choix de la droite ou de la gauche pour la disposition des fourchettes, couteaux et cuillères sur la table - plutôt que pour un rendez-vous....

Comment aiguiser un couteau avec une meule

Comment aiguiser un couteau avec une meule

Une meuleuse d'établi est un outil utile pour tous ceux qui travaillent beaucoup le bois ou réparent des couteaux. Une meule d'établi est équipée d'une meule qui tourne à très grande vitesse. La meule peut être utilisée pour couper des morceaux de bois, de plastique...

L’Histoire du Couteau de Poche

L’Histoire du Couteau de Poche

Une majorité de personnes ont acquis un couteau de poche à un moment ou à un autre. Qu'il s'agisse d'un cadeau de votre père ou que vous l'ayez reçu en travaillant sur votre premier badge de louveteau, il est sans aucun doute devenu un fidèle compagnon sur lequel vous...

Comment dessiner un couteau ?

Comment dessiner un couteau ?

Un couteau est un outil ou un instrument utilisé pour couper. Les couteaux ont une longue histoire. D'anciens couteaux en pierre, en bronze et en fer ont été découverts sur des sites archéologiques. Historiquement et aujourd'hui, il existe de nombreux types de...

Randonnée avec un couteau de survie : Ce que vous devez savoir

Randonnée avec un couteau de survie : Ce que vous devez savoir

La randonnée exige beaucoup d'endurance physique ainsi qu'un certain nombre d'équipements. Emporter un couteau de survie lors de votre prochaine randonnée est une bonne idée, car il vous sera souvent utile et vous sauvera peut-être même la vie. Avoir un couteau de...

Comment utiliser un Aiguiseur de couteaux électrique

Comment utiliser un Aiguiseur de couteaux électrique

Vous avez peut-être entendu dire que les couteaux émoussés sont en fait plus dangereux que les couteaux tranchants. Bien que cela puisse paraître étrange, c'est en fait vrai. En effet, lorsque vous utilisez un couteau émoussé, il y a plus de chances que le couteau...

14 Tips pour devenir un meilleur lanceur de couteaux !

14 Tips pour devenir un meilleur lanceur de couteaux !

Le lancer de couteau peut-être une activité très ludique ! Les conseils suivants sont destinés à initier le lanceur débutant aux bases du lancer de couteau. Certains de ces conseils peuvent sembler évidents, mais ils n'en sont pas moins importants. En attendant,...

Les Meilleurs conseils et astuces pour vos Couteaux de Cuisine

Les Meilleurs conseils et astuces pour vos Couteaux de Cuisine

Demandez à n'importe quel chef quel est l'outil le plus important dans sa cuisine et il vous répondra son couteau ! Mais si vous cuisinez une grande variété de plats vous avez également besoin d'un arsenal de couteaux plus large afin d'utiliser le bon outil pour le...

30 Usages pour un couteau de poche !

30 Usages pour un couteau de poche !

Tout propriétaire d'un couteau de poche peut se souvenir d'une fois où il a sorti sa lame dans un lieu public pour accomplir une tâche banale, comme couper un fil ou découper un paquet, et où il a été confronté à un passant inquiet. Ce curieux va généralement vous...

Les 10 couteaux les plus chers du monde !

Les 10 couteaux les plus chers du monde !

De nos jours, avoir un couteau extrêmement tranchant dans sa cuisine ne fait plus partie de la tendance. Les gens ont créé une demande pour des couteaux utilisant les matériaux les plus chers comme les diamants ou les bois de qualité supérieure. Si vous souhaitez des...

30 astuces pour ne pas se couper !

30 astuces pour ne pas se couper !

Certaines personnes ont peur d'utiliser des couteaux par peur de se couper. Nous allons donc vous donner 30 astuces pour ne pas risquer de se couper lorsque vous utiliserez des couteaux ! 1. Gardez vos couteaux aiguisés, et prévenez les autres personnes quand vos...

Couteaux dentelés VS Couteaux à lame lisse

Couteaux dentelés VS Couteaux à lame lisse

Ces dernières années, la popularité des lames dentelées a fait un bond, et il y a souvent une confusion quant à savoir quand un couteau de poche à lame dentelée est avantageux, par rapport à un couteau pliant à lame simple. Ici, nous allons parler de ce que nous...

Choisir le bon couteau pour la bonne tâche ?

Choisir le bon couteau pour la bonne tâche ?

Les amateurs de couteaux savent que tous les couteaux ne sont pas créés égaux. Une lame que vous pouvez utiliser pour un travail n'est pas nécessairement la même que vous utiliserez pour un autre. Dans cet article, nous allons examiner les différents éléments à...

L’Histoire de l’affûtage des couteaux

L’Histoire de l’affûtage des couteaux

Depuis que les humains utilisent des couteaux, ils ont besoin de moyens pour les aiguiser. Selon une étude réalisée par l'université du Colorado à Boulder, les hommes préhistoriques ont développé une méthode d'affûtage des outils et des couteaux en pierre il y a au...

Apprendre à vos enfants la sécurité des couteaux

Apprendre à vos enfants la sécurité des couteaux

En tant que parent, vous avez probablement passé beaucoup de temps à garder votre enfant loin des couteaux. Mais à un moment donné, il atteindra un âge où il faudra commencer à lui apprendre à utiliser les couteaux en toute sécurité. Si vous avez décidé que votre...

Comment bien organiser votre cuisine !

Comment bien organiser votre cuisine !

Nous avons tous une cuisine mais certains ne savent pas réellement comment l'organiser, nous allons donc voir de quoi vous avez besoin pour bien aménager votre cuisine !   1. Les Blocs porte-Couteaux Les porte-couteaux existe sous plusieurs forme, ils peuvent être...

8 astuces pour maintenir vos lames aiguiser !

8 astuces pour maintenir vos lames aiguiser !

Il ne suffit pas d'aiguiser un couteau de temps en temps pour le garder en pleine forme. Avec un peu de temps et d'attention, vous pouvez tirer un bien meilleur rendement de votre lame sur le long terme, rendre l'affûtage plus gérable et vous assurer qu'elle peut être...

4 façons de tester le tranchant de votre couteau

4 façons de tester le tranchant de votre couteau

Rendre un couteau tranchant est l'objectif lorsque vous l'affûtez, mais comment savoir si le couteau est réellement tranchant ? Le tranchant correspond-il au niveau que nous avons essayé d'atteindre ? Il est évident qu'un couteau bien aiguisé doit être capable de...

Comment nettoyer une pierre à aiguiser ?

Comment nettoyer une pierre à aiguiser ?

En nettoyant régulièrement votre pierre à aiguiser, vous vous assurez qu'elle fonctionne bien et qu'elle ne s'encrasse pas. Vous pouvez facilement éliminer les remplissages métalliques qui s'incrustent dans la pierre avec de l'huile à aiguiser. Vous pouvez également...

Quel aiguiseur choisir ?

Quel aiguiseur choisir ?

Le choix du bon aiguiseur dépend de vos besoins personnels, mais aussi de votre niveau de compétence. Alors qu'une personne qui aiguise des couteaux depuis longtemps peut se sentir parfaitement à l'aise en aiguisant à main levée sur une pierre d'établi, une personne...

Comment stocker correctement vos couteaux

Comment stocker correctement vos couteaux

Un problème commun chez de nombreux propriétaires de couteaux est le rangement correct de leurs lames, en particulier des lames fixes. Beaucoup de gens reçoivent un couteau avec un étui et pensent naturellement que l'étui est destiné au rangement. Ce serait logique,...

L’Histoire de l’acier de Damas

L’Histoire de l’acier de Damas

L'Histoire de l'acier de damas   L'acier Damas traditionnel, également connu sous le nom de Pattern Weld, Damascene ou Damast, a été produit pour la première fois il y a plus de deux mille ans. Il a vécu dans la légende et est appelé l'acier des anciens. Les épées et...

L’utilisation du matériau G10 pour les manches de couteaux.

L’utilisation du matériau G10 pour les manches de couteaux.

Qu'est-ce qu'un manche de couteau en G-10 ?   G-10 est la désignation d'un stratifié de résine époxy à base de verre. Cela signifie que vous prenez un tissu à base de verre (fibre de verre, en d'autres termes), que vous le trempez dans une résine époxy, puis que vous...

Quel type de collectionneurs êtes-vous ?

Quel type de collectionneurs êtes-vous ?

On pourrait penser qu'un collectionneur est un certain type de personne. C'est vrai, mais c'est aussi faux. Dans le monde des collectionneurs de tout - cartes de commerce, timbres, voitures, montres - il existe différents types d'individus ayant des goûts et des...

Qu’est-ce qui fait un bon étui à couteau ?

Qu’est-ce qui fait un bon étui à couteau ?

Si vous lisez cet article, il y a de fortes chances que vous vous intéressiez de près aux couteaux. Vous en possédez peut-être quelques-uns et cherchez toujours à enrichir votre collection de couteaux rares et personnalisés. Ou peut-être êtes-vous simplement un...