Notre Blog

Retrouvez tout nos articles de Blog écrit par nos rédacteurs spécialisée dans la coutellerie et dans le monde du couteau !

Comment utiliser et tenir un couteau karambit

Comment utiliser et tenir un couteau karambit

Si vous êtes novice dans l'utilisation d'un couteau karambit, il peut sembler très difficile à tenir et à utiliser, alors quelle est la bonne façon de procéder ? J'ai résumé les principes de base pour les débutants, alors regardons comment vous devez tenir et utiliser...

Comment choisir la taille et le poids d’un couteau

Comment choisir la taille et le poids d’un couteau

L'une des principales caractéristiques des bons couteaux EDC est leur compacité. Par définition, les utilisateurs doivent être en mesure de porter un couteau EDC sur eux pendant qu'ils vaquent à leurs occupations. Il est donc évident que les couteaux lourds et de...

Comment affûter un Karambit ?

Comment affûter un Karambit ?

Conçu comme un type de couteau à main, le karambit est une arme polyvalente dotée d'une lame incurvée, mais simple, double ou à plusieurs tranchants. La présence d'une lame incurvée souligne en soi la nécessité d'une technique unique pour l'affûter. La lame incurvée...

Comment aiguiser un katana ?

Comment aiguiser un katana ?

Doté d'une lame courbe à un seul tranchant, le katana japonais est indéniablement l'une des épées de haute qualité les plus remarquables au monde. Dans le Japon médiéval, il était utilisé par les guerriers samouraïs qui avaient confiance en son efficacité pour se...

Qu’est-ce que la soie d’un couteau ?

Qu’est-ce que la soie d’un couteau ?

Qu'est-ce que la soie d'un couteau ? En termes simples, la soie d'un couteau est la partie non aiguisée, généralement non exposée, de la lame qui s'étend le long du manche. Lorsqu'on dit qu'un couteau a une soie pleine, cela signifie que la pièce de métal solide qui...

Comment concevoir un couteau génial ?

Comment concevoir un couteau génial ?

"Cette sensation est incroyable. Très bon équilibre." Je rayonne de fierté à de telles remarques maintenant, car c'est le résultat d'années d'entraînement et d'innombrables essais et erreurs. Mais je n'ai pas toujours été aussi bon. Je repense encore à mes premières...

Comment nettoyer un fusil à aiguiser

Comment nettoyer un fusil à aiguiser

Que vous soyez un chef professionnel ou un cuisinier amateur, un fusil à aiguiser est un élément essentiel de votre panoplie d'outils de cuisine. Les fusils à aiguiser sont des pièces extrêmement résistantes et, s'ils sont traités de la bonne manière, ils peuvent...

Le Couteau Haladie

Le Couteau Haladie

L'Inde ancienne a produit de nombreuses armes intéressantes, mais l'une des plus dangereuses était l'haladie, une arme de l'ancienne classe guerrière indienne, les Rajput. Les samouraïs de l'Inde, les Rajputs vivaient un style de vie dédié au combat et à l'honneur,...

Quand et comment entretenir un étui à couteau en cuir

Quand et comment entretenir un étui à couteau en cuir

Vous venez peut-être d'acheter un nouveau couteau et un nouvel étui en cuir chez Le Coutelier™ (par hasard 😉 ), ou vous en avez déjà un et vous voulez simplement en prendre mieux soin. L'entretien d'un étui à couteau en cuir tous les six mois, ou dès qu'il est sale,...

Comment nettoyer un bloc de couteaux en bois

Comment nettoyer un bloc de couteaux en bois

Vous avez fait le bon choix d'optez pour un de nos bloc porte-couteaux ? Parfait vos couteaux vous en remercieront, cependant il est primordial de bien les nettoyer de temps en temps. Les blocs porte-couteaux en bois ne sont pas les plus simples et intuitifs à...

Comment réparer un Couteau Ébréché

Comment réparer un Couteau Ébréché

Des éclats peuvent se produire lorsqu'un couteau tombe sur une surface dure, lorsque le tranchant est utilisé pour couper du métal ou une arête de pierre, ou lorsqu'il s'entrechoque sans protection dans un tiroir à couteaux. Si vous tenez au tranchant de votre couteau...

La meilleure façon (et la plus sûre !) de nettoyer vos couteaux

La meilleure façon (et la plus sûre !) de nettoyer vos couteaux

Nos couteaux travaillent dur, jour après jour. Je sais que le mien rentre à peine dans le tiroir que je le sors à nouveau pour une autre série de coupes ! Bien sûr, étant l'un des outils de cuisine les plus utilisés, nos couteaux sont aussi l'un des outils de cuisine...

Comment nettoyer et entretenir les planches à découper en bois

Comment nettoyer et entretenir les planches à découper en bois

Les planches à découper en bois sont superbes ; de plus, elles ménagent les couteaux, durent longtemps et, si vous les nettoyez bien, sont plus hygiéniques qu'une planche à découper en plastique. Alors, quelle est la meilleure façon de nettoyer une planche à découper...

Comment les couteaux coupent ?

Comment les couteaux coupent ?

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi un couteau aiguisé tranche les aliments avec facilité, alors qu'un couteau émoussé ne le fait pas ? Ou pourquoi le tranchage coupe proprement, alors que le hachage peut mutiler des ingrédients délicats ? Les réponses à ces...

Qu’est-ce qui fait un bon couteau de camping ?

Qu’est-ce qui fait un bon couteau de camping ?

Avoir une bonne lame à portée de main est un élément essentiel du camping. Vous aurez besoin d'un couteau de qualité pour tout, de la fabrication de bâtons de s'more à la coupe de la corde, en passant par la réparation de divers objets autour du camp. Alors, qu'est-ce...

Comment bien choisir son couteau à filet ?

Comment bien choisir son couteau à filet ?

Que vous prépariez un déjeuner sur les rives d'un lac de l'arrière-pays ou que vous nettoyiez votre dernière prise sur le plan de travail de la cuisine à la maison, le fait d'avoir LE bon couteau pour le travail facilite infiniment la transformation de votre prise en...

Liste des couteaux les plus rares et chères de CS:GO

Liste des couteaux les plus rares et chères de CS:GO

Quand il s'agit de skins dans CS:GO, les couteaux sont la crème de la crème - le meilleur des meilleurs. Ils sont le symbole de statut ultime, car aucun autre skin ne coûte aussi cher, ni ne modifie votre inventaire, comme le fait un couteau. Notre liste des couteaux...

Comment entretenir son couteau papillon

Comment entretenir son couteau papillon

Vous avez acheté un nouveau Balisong ou couteau papillon et vous l'avez retourné, ou peut-être l'avez-vous depuis un certain temps et il n'est plus le même que lorsque vous l'avez acheté. Votre Bali a donc besoin d'un peu d'entretien. La friction et la saleté peuvent...

Que signifie les tatouages de couteaux ?

Que signifie les tatouages de couteaux ?

Après le pistolet, le couteau est l'une des armes les plus effrayantes qui soient. Pourtant, elle n'a pas à l'être. Ils ont été l'un des premiers outils utilisés par l'homme primitif et ont une multitude d'usages différents. Le couteau est le multi-outil que vous...

10 Tricks faciles à apprendre pour couteau papillon

10 Tricks faciles à apprendre pour couteau papillon

CONSEIL IMPORTANT : Faites des flips avec votre poignet plus qu'avec votre bras. Cela sera moins fatiguant et évitera plus souvent les blessures, de plus, vos figures seront plus fluides. Bon apprentissage ! CONSEIL IMPORTANT : Lubrifiez régulièrement votre couteau...

Le guide ULTIME pour bien choisir son set de couteau !

Le guide ULTIME pour bien choisir son set de couteau !

Que vous soyez un cuisinier passionné ou un débutant, toute cuisine a besoin d'un bon set de couteaux. Il est important d'avoir les bonnes lames à portée de main, surtout si vous aimez cuisiner à partir de produits frais, cultiver vos propres produits ou planifier vos...

Comment choisir son bloc porte-couteaux ?

Comment choisir son bloc porte-couteaux ?

Vous avez donc identifié le bon couteau pour votre cuisine. Vous avez appris à prendre soin de vos couteaux. Vous avez également choisi le bon outil d'affûtage pour que vos couteaux adorés restent bien aiguisés. Il est maintenant temps de trouver le bon endroit pour...

Les avantages et inconvénients des couteaux en céramiques

Les avantages et inconvénients des couteaux en céramiques

Pourquoi choisir un couteau de cuisine en céramique ? Les couteaux en céramique sont une option de coupe fantastique pour ceux qui hachent et découpent beaucoup dans la cuisine et ne veulent pas s'embêter avec les exigences d'affûtage des lames métalliques. De...

Que signifie de rêver d’un couteau ?

Que signifie de rêver d’un couteau ?

Rêver de couteaux symbolise le conflit émotionnel, la division et la séparation. Il y a des problèmes de perte ou de changement avec lesquels vous luttez dans votre vie éveillée. Une blessure ou une menace émotionnelle. Vous pouvez également vous sentir menacé par une...

Combat au couteau : Ce que vous devez savoir

Combat au couteau : Ce que vous devez savoir

Paul Vunak, instructeur d'arts martiaux chevronné, passe au crible la fantaisie qui est souvent enseignée en matière de défense contre les couteaux, puis vous enseigne ce qui fonctionne réellement.De tous les sujets sur lesquels un instructeur peut désinformer ses...

Techniques de découpe au couteau

Techniques de découpe au couteau

Aujourd'hui, nous allons vous présenter quatre coupes de couteaux pour tous les types de cuisine que vous pouvez faire. Après cette leçon, vous pourrez devenir un pro du découpage au couteau et impressionner tout le monde ! Les quatre techniques de base de coupe au...

Comment bien entretenir son couteau ?

Comment bien entretenir son couteau ?

Porter des couteaux est tout simplement génial, vous ne trouvez pas ? Il n'y a pas de meilleure sensation que de sortir son couteau EDC de sa poche lorsqu'il est temps de trancher ! Peu importe que vous soyez novice ou que vous soyez un gourou de l'EDC depuis des...

Guide d’affûtage des lames dentelées

Guide d’affûtage des lames dentelées

Nous avons beaucoup parlé sur ce blog de l'affûtage des couteaux à bords droits, mais nous ne nous sommes pas beaucoup intéressés aux lames dentelées. Bien que nous encouragions toujours ceux qui possèdent des couteaux dentelés à les faire affûter par un professionnel...

Qu’est ce qu’un couteau à friction ?

Qu’est ce qu’un couteau à friction ?

Nous sommes à l'ère des couteaux à verrouillage. Chaque grande marque de couteaux possède au moins un mécanisme de verrouillage qui lui est propre. Il y a le Tri-Ad Lock, le Compression Lock, l'AXIS Lock, l'Arc Lock, le Reeve Integral Lock, et bien d'autres encore....

Les roulements font-ils vraiment une différence ?

Les roulements font-ils vraiment une différence ?

Lorsqu'un nouveau couteau sort, l'une des premières choses que les gens veulent savoir est : est-il équipé de rondelles ou de roulements ? Les deux ont leurs avantages (et leurs inconvénients), mais il ne fait aucun doute que les roulements à billes sont les favoris...

Qu’est-ce que le Lock Stick et comment le réparer ?

Qu’est-ce que le Lock Stick et comment le réparer ?

C'est arrivé à presque tout le monde. Vous recevez par la poste un tout nouveau couteau pliant à cran d'arrêt et vous l'engagez avec impatience. Tout semble parfait, le couteau s'ouvre en douceur et sans effort. Mais, au moment où vous le refermez, vous remarquez que...

Top 5 des Couteaux militaires US

Top 5 des Couteaux militaires US

Les couteaux de combat, qui ne les aime pas ? L'Amérique les aime certainement. Les couteaux de combat américains ont une longue et riche histoire qui remonte à la naissance même de cette nation. Ce type d'histoire fascine plus que tout autre. Ces couteaux nous...

Les Couteaux d’Entraînements

Les Couteaux d’Entraînements

Le Rôle des couteaux d'entraînements  Les couteaux d'entraînement jouent un rôle essentiel dans la formation aux tactiques de défense des personnes et des forces de l'ordre. Lorsqu'on apprend à se défendre contre des attaques à l'arme blanche, des outils...

6 Conseils pour l’entretien des étuis couteaux cuirs

6 Conseils pour l’entretien des étuis couteaux cuirs

Vous venez d'acquérir un magnifique USMC 1218 avec un bord dentelé et un superbe étui en cuir. Ce fourreau en cuir est sans doute l'accessoire le plus important pour votre couteau de survie, comme tous les fourreaux le sont pour les lames qu'ils portent et protègent....

Le guide complet des fusils d’aiguisage !

Le guide complet des fusils d’aiguisage !

Vous avez probablement déjà entendu parler des fusils d'aiguisage. Vous en avez peut-être même un qui est rangé dans votre bloc de couteaux, cette tige métallique munie d'un manche qui était fournie avec votre jeu de couteaux et que vous avez rarement, voire jamais,...

La différence entre un couteau de Chef et un couteau Santoku

La différence entre un couteau de Chef et un couteau Santoku

Pour un œil non averti, un Santoku et un couteau de chef semblent très similaires. Mais il existe quelques distinctions importantes entre chacun d'eux. Il est essentiel de comprendre ces différences pour pouvoir choisir celui qui convient le mieux à vos besoins de...

Mesurer la dureté de l’acier et le tranchant de vos couteaux

Mesurer la dureté de l’acier et le tranchant de vos couteaux

"Mon couteau est plus aiguisé que le vôtre" soulève la question "comment le prouver ?". Il y a quelques tests approximatifs que vous pouvez utiliser pour vérifier si un couteau est aiguisé - vous pouvez... 1) essayer de raser des poils de votre avant-bras avec ce...

L’histoire du Couteau de Cuisine

L’histoire du Couteau de Cuisine

L'humble couteau de cuisine a une histoire assez intéressante. On peut dire qu'il a été le premier couvert inventé (ou même s'il ne l'a pas été, c'est en tout cas l'impression que vous avez si vous allez à l'un de ces banquets de style médiéval où vous avez une...

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